Schwägalp-Schwinget: 10’000 Bestellungen mit Adiutor

Grossanlässe sind für Gastronomiesysteme ein guter Härtetest: viele Gäste, hohe Bestellvolumen und zahlreiche Abläufe, die gleichzeitig funktionieren müssen. Beim Schwägalp-Schwinget war Adiutor genau dafür im Einsatz – über einen vollen Tag hinweg, mitten im grössten Gästeandrang des Anlasses.

In der Naturarena am Fuss des Säntis traten 90 Spitzenschwinger gegeneinander an, 13’100 Zuschauerinnen und Zuschauer verfolgten die Gänge. Entsprechend dicht war der Betrieb in der Festwirtschaft.

• Rund 10’000 Bestellungen in 21 Stunden Dauerbetrieb
• 3 bediente Bereiche im Festzelt, 2 bediente Aussenbereiche
• 340 Tische mit direkter Bestellung per QR-Code
• 50 mobile Bestell- und Kassengeräte im Einsatz
• 13 Drucker zur Weiterleitung an die richtigen Ausgabestellen

So wurden Bestellungen genau dort erfasst, wo sie entstanden, automatisch an die passende Ausgabestelle weitergeleitet und zentral über ein System abgewickelt – ohne Zettelwirtschaft und ohne Medienbrüche zwischen Bestellung, Küche und Kasse.

Für Adiutor war das Schwägalp-Schwinget damit mehr als nur ein grosser Einsatz: Es zeigt, dass die Plattform auch dann zuverlässig mitspielt, wenn aus Gastronomie für 21 Stunden Hochbetrieb wird – mit vielen parallelen Bestellpunkten und ohne Verschnaufpause.